Casale del Giglio on üks Lazio piirkonna silmapaistvamaid veinimaju, mis asub Agro Pontino orus, umbes 50 kilomeetrit lõuna pool Roomast. 1967. aastal rajatud pereettevõte on kasvanud piirkonna innovatsiooni sümboliks, ühendades teadusliku lähenemise viinamarjakasvatusele ja sügava austuse iidse maa vastu.
Veinimaja edu tugineb aastakümneid kestnud uurimis- ja katsetustööle. Koostöös enoloog Paolo Tiefenthaleriga on Santarelli perekond loonud viinamarjaistandused, kus kasvatatakse nii kohalikke sorte nagu Bellone ja Cesanese, kui ka rahvusvahelisi klassikuid – Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Viognier.
Casale del Giglio veinid on tuntud oma puhtuse, elegantsi ja terroiri selge väljenduse poolest. Nende tuntuimad tippveinid, nagu Mater Matuta (Syrah ja Petit Verdot segu) ja Anthium (Bellone), näitavad, kuidas traditsioon ja uuendus saavad moodustada täiusliku tasakaalu.
Lisaks veinivalmistusele kannab Casale del Giglio endas ka kultuurilist pärandit – veinimaja maade all paiknevad iidsed Satricumi linna varemed, mis seovad iga pudeli ajalooga, mis ulatub tuhandeid aastaid tagasi.
Casale del Giglio on koht, kus maa ja teadus, ajalugu ja tänapäev, kirg ja täpsus saavad kokku, et luua veinid, mis räägivad nii Lazio südame kui ka Itaalia veinikultuuri lugu.
