El Mas Ferrer
El Mas Ferrer on pereettevõte Kataloonias Penedèsi piirkonnas, Subiratsi valla Ca l'Avi külas – cava südamaal. Pere viinamarjakasvatuse juured ulatuvad 1863. aastasse, mil vanavanaisa Miquel Ferrer i Jover oli juba kogenud viinamarjakasvataja.
Cavat valmistab pere traditsioonilisel meetodil – teine käärimine toimub pudelis ning vein laagerdub pikalt pärmisetetel keldri pimeduses ja vaikuses. Kasutatakse Penedèsi kohalikke sorte Xarel·lo, Macabeu ja Parellada.
El Mas Ferreri cavad on mahedad, värsked ja peenemullilised – sobivad nii aperitiiviks kui ka pidulauale.
El Mas Ferrer – perekonna cava Penedèsist.
Meie valikus:
El Mas Ferrer Cava Brut Reserva Organic