Yunguna pruulikojas ammutatakse inspiratsiooni Korea traditsioonilistest pruulimisvõtetest ning ühendatakse see iidne kunst kaasaegse lähenemisega.
Pruulikoja perenaine Emilie Yung on Korea päritolu ja on seadnud end sisse Põhjamaade kulinaarses südames -
Koppenhaagenis.
Yunguna riisiveinid on väga kvaliteetsed ja hinnatud mitmetes Michelini poolt tunnustatud restoranides. Pastöriseerimata ja filtreerimata elusad joogid.
Yunguna Makgeolli 26,97€
Makgeolli on Korea armastatud lauavein - erk ja iseloomuga. See on kerge kehandiga ja selles on tunda veidi hapukust ning kergeid roheõuna- ja meloninoote.
Makgeolli on filtreerimata ja värske – see on mänguline ning toidusõbralik riisivein, mida on lihtne nautida igal ajal.
Tootja: Yunguna
Pärioluriik: Taani
Alkoholisisaldus: 11%
Maitse: poolkuiv
Maht: 750ml
Aroom: melon, õun, tsitrused
Maitse: magus-hapu, tsitrus, õun, riis
Serveerimine: 6-8°C, bordoo tüüpi valge veini pokaal või old fashioned klaas
Toidusoovitus:
KFC - korean fried chicken, bibimbap
Yunguna Takju 30,97€
Takju on täidlane jook troopiliste nootidega – ananass, litši ja mango. Heas tasakaalus magusus ja hapukus.
Takju on filtreerimata ja kreemja tekstuuriga - erk ja mitmekihiline riisivein, mida traditsiooniliselt serveeriti millegi lihtsama tähistamiseks.
Tootja: Yunguna
Pärioluriik: Taani
Alkoholisisaldus: 13%
Maitse: poolmagus
Maht: 750ml
Aroom: ananass, litši, mango
Maitse: magus-hapu, troopilised viljad, riis
Serveerimine: 6-8°C, bordoo tüüpi valge veini pokaal
Toidusoovitus:
Kammkarbid, langustiinid, seakõht
Yunguna Yakju 33,97€
Yakju on selge ja magus riisivein, mida Koreas juuakse väga pidulikel puhkudel. Selles on sügav maitseprofiili, milles on tunda võikaramelli, seedermänni seemnete ja õrna umami noote.
Yakju on siidine ja tasakaalus ning pika järelmaitsega. Sobib aeglaseks nautimiseks ja mõtlikeks hetkedeks.
Tootja: Yunguna
Pärioluriik: Taani
Alkoholisisaldus: 13%
Maitse: magus
Maht: 750ml
Aroom: võikaramell, seedermänni seemned
Maitse: magus, umamine, võine, pähkline
Serveerimine: 8-10°C, bordoo tüüpi valge veini pokaal
Toidusoovitus:
Valge riis seentega, täidlased magustoidud